Dorodne pomidory, czyli szukać trzeba tam, gdzie jest

DOROPOM 113.JPG
Napoje

Nalewka wiśniowa wytrawna

Nalewkę wiśniową robię co kilka lat według sprawdzonego przepisu z "Kuchni polskiej" Marka Łebkowskiego. Gdy nadejdą chłody, przyjemnie jest czasem wypić kieliszek czegoś rozgrzewającego. Poza tym troszkę nalewki wiśniowej dobrze mieć w kuchni do niektórych dań chińskich. Zrobiłam kiedyś wersję słodką, ale była dla mnie zbyt słodka. Wytrawna jest w sam raz. czytaj dalej

komentarze: 2
DOROPOM 058.JPG
Pasty

Pesto z pokrzywy i natki pietruszki

Pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza i mamy wyjątkowo chłodne, jak na lipiec, wieczory i ranki. Śpi się lepiej, ale też łatwiej złapać przeziębienie albo jakieś inne korzonki. Ale już zapowiadają upały, więc coś bardziej południowego i lekkiego - pesto. czytaj dalej

komentarze: 6
DOROPOM 309.JPG
Napoje

Winko z modraków

To jedno z najwcześniejszych moich wspomnień z dzieciństwa. Z tych bardzo miłych wspomnień. Byłam z Mamą w terenie i dłuższy czas mieszkałyśmy u gospodarzy w Kamionku (obecnie województwo wielkopolskie). Wyobraźcie sobie upalny wieczór i gospodarza z butelką winka z chabrów, nazywanych tam modrakami. czytaj dalej

komentarze: 6
P1010069-001.JPG
Pasty

Bruschetta z groszkiem i szalotką

Czytaliście książkę Frances Mayes "Pod słońcem Toskanii" albo może oglądaliście film? Motyw ten sam, ale książka i film różnią się od siebie. A mnie szalenie się podobają. Jest w nich radość, słońce i proste życie mieszkańców wsi, pociągające większość mieszczuchów z betonowych miast. Jedzenie też jest bardzo proste, ale pyszne. Świeżutkie, takie "prosto z krzaka" czytaj dalej

komentarze: 5
DOROPOM 206.JPG
Sałatki, surówki

Sałatka z pieczonych buraków

Ostatnio rzadko gotuję buraki - wolę pieczone. Nawet w barszczu wyglądają lepiej, bo są intensywnie czerwone, a także lepiej smakują. Ta prosta sałatka powstała, gdy upiekłam za dużo buraków.  czytaj dalej

komentarze: 5
P3020008.JPG
Potrawy z ryb i owoców morza

Pstrąg z grilla

Pogoda się popsuła, ale na pewno się naprawi. Ja jestem na diecie i bardziej niż wcześniej przeszkadzają mi w sklepach te wszystkie batoniki przy kasie. To powinno być zabronione. Człowiek idzie kupić sobie coś postnego, kupuje nie oglądając się na niedozwolone półki, a tu go kuszą tymi wszystkimi słodkościami przy wyjściu (gdyby klient nie zauważył ich w sklepie). czytaj dalej

komentarze: 7
DORO 024.JPG
Zioła i przyprawy

Pokrzywa - roślina towarzyska i wszechstronna

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) jest rośliną wieloletnią o parzących włoskach. Ta właściwość powoduje, że nawet osoby nie potrafiące rozróżniać roślin, pokrzywę znają doskonale. Pokrzywa trzyma się blisko ludzi, tzn. rośnie w pobliżu domów i rumowisk. W starożytności pokrzywę uważano za afrodyzjak. Wiele ludów poświęcało ją bogom płodności. czytaj dalej

komentarze: 4
Pomp 026.JPG
Ciasta, ciastka

Ciasto pijana kukułka

Miało być o pokrzywie, ale w tym tygodniu nie miałam okazji zrobić zdjęcia pokrzywie, więc po kilku zdrowych przepisach, dzisiaj będzie pyszne ciasto kukułkowe. Najpierw wykonała je koleżanka, a gdy go spróbowałam od razu poprosiłam o przepis, żeby koniecznie takie ciasto powtórzyć przy jakiejś okazji. Okazja się nadarzyła i dzisiaj dzielę się z Wami przepisem. Pijana ku czytaj dalej

komentarze: 10
Pomp 009.JPG
Zupy

Wiosenna zupa z pokrzywy

Od dawna zabierałam się za zrobienie zupy z pokrzywy i nareszcie ją zrobiłam. O właściwościach pokrzywy będzie następnym razem, a teraz przepis na wzmacniającą zupę z pokrzywy z bloga Agnieszki Maciąg (z moimi drobnymi modyfikacjami. czytaj dalej

komentarze: 5
030.JPG
Pierogi, kluski, naleśniki

Kopytka

Nareszcie zrobiło się ciepło. Jak dobrze! Ale chodzę niewyspana, bo za późno chodzę spać. Kiedyś ktoś napisał o paradoksie łóżka, że lubimy w nim być, ale nie możemy się zdecydować, żeby się położyć. Z kolei rano wcale nie chce się wstać. I tak w kółko. Mam tak codziennie i chyba nic na to nie poradzę, nawet gdy to dokładnie wiem. czytaj dalej

komentarze: 6