Dorodne pomidory, czyli szukać trzeba tam, gdzie jest

Napoje

Winko z modraków

DOROPOM 309.JPG

 

To jedno z najwcześniejszych wspomnień z dzieciństwa. Z tych bardzo miłych wspomnień. Byłam z Mamą w terenie i dłuższy czas mieszkałyśmy u gospodarzy w Kamionku (obecnie województwo wielkopolskie). Wyobraźcie sobie upalny wieczór i gospodarza z butelką winka z chabrów, nazywanych tam modrakami. Całe moje pięcioletnie jestestwo przepełnione było wielką dumą, że ja także zostałam poczęstowana winem.

Kwiaty chabru mają działanie moczopędne i przeciwzapalne. Napary z kwiatów mogą być stosowane do kompresów na oczy przy zapaleniu spojówek lub stanach zmęczenia.

Poza tym chabry są śliczne i pięknie wygląda głęboko niebieski bukiet na stole.

 

DOROPOM 116.JPG

 

Wspomnienie o chabrowym winku było jedynie pięknym wspomnieniem, bo nie wiedziałam, jak się je robi. Bardzo się ucieszyłam, gdy znalazłam przepis na blogu Moje Gotowanie. To "wino" nadaje się też dla dzieci, bo nie zawiera alkoholu, a może być atrakcyjne i orzeźwiające w upalne dni. W razie potrzeby można dodać jeszcze troszkę cukru. Wykonanie jest proste i dosyć szybkie.

 

Winko z modraków 

 

1/2 litrowego słoika płatków chabra zbieranego z daleka od szosy

4 łyżki cukru

 

Gdy oberwiemy wszystko, co niebieskie i umieścimy płatki w litrowym słoiku, wsypujemy cukier i zalewamy wodą (w braku pysznej wody ze studni - też cudowne wspomnienie, wodę przegotowałam i ostudziłam) do wysokości 2 cm od góry słoika. Słoik przykryć gazą lub lnianą czy bawełnianą ściereczką i przymocować gumką. Odstawić na ok. 1 tydzień na nasłoneczniony parapet (ja codziennie je mieszałam). Pod koniec tygodnia winko robi się intensywnie różowe, a płatki w środku białe. Wtedy trzeba odcedzić płatki i pić na zdrowie. 

 

 

 

P1010009-003.JPG