Dorodne pomidory, czyli szukać trzeba tam, gdzie jest

Wpisy z kategorii: Pierogi, kluski, naleśniki

P1040302.JPG
Pierogi, kluski, naleśniki

Kluski z dziurką

U mnie w domu nigdy nie jadało się klusek śląskich. Bywały kopytka albo pyzy, ale nie kluski śląskie. Moja Mama zaczęła robić te kluski będąc w mocno starszym wieku, a jak zaczęła, to bardzo jej podeszły. czytaj dalej

komentarze: 11
P1010014-021.JPG
Pierogi, kluski, naleśniki

Pierogi z kapustą i grzybami

Trzeba już pomyśleć o Wigilii, a jak Wigilia, to obowiązkowo pierogi z kapustą i z grzybami.  Z pierogami kojarzy mi się pewien wyjazd na szkolenie. Co prawda nie chodziło wtedy o takie pierogi, ale było śmiesznie. Jechaliśmy samochodem w czwórkę z koleżanką i dwoma kolegami. My zjadłyśmy obiad wcześniej, ale koledzy byli głodni. Zobaczyliśmy po drodze knajpkę, więc weszliśmy czytaj dalej

komentarze: 1
C:\Documents and Settings\Krzysztof\Moje dokumenty\Moje obrazy\DORODNE POMIDORYII\S6300765.JPG
Pierogi, kluski, naleśniki

Białe kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym

Nagle zrobiło się gorąco i zakwitł czarny bez. Śliczne pęki białych kwiatuszków.Tak jak kwiaty akacji, można je zanurzyć wraz z gałązkami w cieście naleśnikowym, np. z tego przepisu: http://dorodnepomidory.bloog.pl/id,331886598,title,Nalesniki,index.html   tylko trochę gęstszym i usmażyć na oleju. Usmażone kwiatki trzeba położyć na ręczniku papierowym, by pozbyć się nadmiaru czytaj dalej

komentarze: 1
C:\fakepath\P1010005-006.JPG
Pierogi, kluski, naleśniki

Smażone kwiaty dyni

Jestem zawsze pod wrażeniem Amerykanek, które po rozwodzie wybierają się w świat żeby odreagować przykre przeżycia. Jedna wyjeżdża na rok żeby zwiedzić różne kraje (Elizabeth Gilbert "Jedz, módl się, kochaj"), a druga jedzie z wycieczką do Toskanii, bardzo jej się podoba okolica, więc wysiada z autokaru i kupuje sobie dom (Frances Mayes "Pod słońcem Toskanii"). czytaj dalej

P5250118_Akacja_w_ci_NS_big.jpg
Pierogi, kluski, naleśniki

Czas akacji

  Akacja, a właściwie robinia akacjowa, jest wyjątkowo urokliwa, zwłaszcza gdy kwitnie. Ma kiście pachnących białych kwiatów, które w dodatku są korzystne dla naszego zdrowia. A popularną wróżbę z listków akacji znają chyba wszyscy.  O akacji pisali poeci, np. Jan Twardowski, Konstanty Ildefons Gałczyński, Maria Pawlikowska-Jasnorzewska, ale ja najbardziej lubię wierszyk Władysława Broniews... czytaj dalej

Pierogi, kluski, naleśniki

Szlachcice

 Ciągle mnie coś dziwi w istniejącej rzeczywistości. Na przykład dlaczego mężczyzna jest w języku polskim rodzaju żeńskiego albo dlaczego w temperaturze powietrza 36,6 stopni, tj. normalnej temperaturze ciała, jest nam za gorąco. Jednak ostatnio najbardziej zdziwiło mnie to, że nie można już powiedzieć kobiecie, iż jest piękna. Tak, tak, do tego doszło. Prezydent Obama powiedział tak czytaj dalej

Pierogi, kluski, naleśniki

Makaron domowy

Makaron robię sama, bo taki jest najlepszy. Mam maszynkę do makaronu, więc wykonanie go jest szybkie i bezproblemowe. Maszynkę kupiłam natychmiast po pierwszym mozolnym wałkowaniu ciasta i krojeniu go na cieniutkie paseczki. I pomyśleć, że moja Babcia taki robiła! Zwykle używam mąki żytniej typ 720, bo wystarczy robienie małych placuszków, k czytaj dalej

PB240100-001.JPG
Pierogi, kluski, naleśniki

Pierogi z mięsem

Mięso nie jest moim ulubionym pożywieniem i nie jem go codziennie. Nawet przez dłuższy czas byłam wegetarianką. Tak się jednak składa, że moi najbliżsi to mięsożercy. Z tego powodu umiem je przyrządzać. Dzisiaj polecam pierogi.   Pierogi z mięsem (ok. 37 szt.)   Ciasto: 380 g mąki ok. 220 g wody    Farsz: 600 g wołowiny 2 skrzydełka kurczaka trochę rosołu czytaj dalej

PB100019.JPG
Pierogi, kluski, naleśniki

Naleśniki

To jest najlepszy przepis na naleśniki, jaki znam - z podanych proporcji wychodzą cieniutkie i pyszne.   Naleśniki   Składniki (na 10 sztuk): 2 jajka 2 szklanki mąki pszennej 1 czytaj dalej